Ayva Jölesi

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Ayva ile yapılabilecek en güzel tatlılardan biri ayva jölesi ya da diğer adıyla ayva şekerlemesi… 

Üstelik ayvanın tamda zamanıyken ayva ile yapılan değişik lezzetler tatmak istiyorsanız işte tarifi…

Ayva Jölesi/şekerlemesi malzemeleri;
  • 2 adet ayva
  • 1 çubuk tarçın
  • 3 adet kakule
  • 1 adet karanfil
  • Çıkacak ayva püresi miktarında toz şeker
Yapılışı:
Ayvaları güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte 4 eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp bir kenara alın. Çekirdek yuvalarını temizleyip tencereye alın.
Kakule tanelerinin kabuklarını açın ve çekirdekleri de ekleyip ayvaların üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharat aroması istemiyorsanız su kaynayınca baharatları çıkarabilirsiniz.
Pişen ayvaları  sudan çıkarıp bir kaba alın ve blender ile ezip püre haline getirin.
Püreyi tencereye alın. Aynı miktarda toz şekeride ekleyip karıştırın.
40- 45 dk arada bir karıştırarak kaynatın. Koyulaşıp rengi değişmeye başladığında ise sürekli karıştırarak 15-20 dk daha pişirin.
Sürenin sonunda püre tencerenin dibine yapışmaya başlayacak ve iyice koyulaşacak.
Tencereyi ocaktan alın ve püreyi yağlı kağıt serilmiş bir kaba alın. Kabın büyüklüğü ne kadar kalınlıkta bir jöle istediğinize bağlı. İsterseniz bu şekilde soğumaya bırakabilirsiniz.
***İsterseniz kabı 150 derecedeki fırında 15 dk daha tutarak pişirebilirsiniz. Rengi çok az daha değişecektir.
Üzerini çok kurutmadan fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan jöleyi kağıttan ayırıp dilimleyin.
Dilerseniz toz şekere ya da hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Bu yazı 423 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak