Bitki Çayları Nasıl Hazırlanmalı?

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Ne yazık ki pek çok kişi bitki çaylarını yanlış hazırlayıp, şifa deposu tıbbi bitkilerden yeterince verim alamıyor.

Bitki çaylarına özellikle kış aylarında soğuk algınlığında vücut direncimiz düştüğünde gereksinim duyuyoruz.

Yaz aylarında kilo vermeye yardımcı, ödem atıcı, soğuk veya sıcak çaylardan sıklıkla tüketiyoruz.

Peki bitki çayları nasıl hazırlanmalı, ne kadar kaynatılmalı, ne kadar süre demlenmeli işte tüm bu soruları bizde merak ettik ve sizler için araştırdık.

  • Bitki çaylarını hazırlarken kullanacağınız bitkilerin tazeliğinden, mevsiminde, uygun şartlarda toplanıp kurutulmuş olduğundan emin olun.
  • Bitkilerin canlı renkli, parlak, tozsuz olmasına dikkat edin.
  • Bitkilerin kök, kabuk, tomurcuk ve sert yapraklı kısımları ise kaynatılarak hazırlanmalıdır. Bitki türüne göre değişiklik gösterse de soğuk suya atılan bitki parçacıkları kaynama derecesine geldikten sonra çok kısık ateşte 5 dakikadan sonra ateş üzerinden alınmalıdır.
  • Çiçek ve kökler aynı karışımın içerisinde yer alıyorsa ilk önce kök gibi sert parçalar yukarıda tarifini verdiğimiz gibi hazırlanmalı, ateşten indirildikten 5 dakika sonra demlenecek bitkiler ilave edilip ortalama 4-5 dakika demlendikten sonra tüketilmelidir.
  • Demleme sıcaklığı bilinenin aksine 100 C° değil 85 C° olmalıdır.
  • İnce yapraklı ve çiçekli bitkiler demleme yöntemiyle hazırlanmalı, asla kaynatılmamalıdır.
  • Demlerken ise porselen veya cam bir demlik kullanılmalı,
  • Çayların hazırlanması aşamasında demlenirken içeriğindeki faydalı ve uçucu yağların etkisini kaybetmemesi için üzeri kapatılarak demlenmeli.
  • İçmeden önce içindeki malzemeleri süzerek çıkartın.
  • Çok sıcak içmeyin, çünkü sıcak içmeniz yemek borusunu tahriş ederek kanseri riskini artıracaktır.
  • En sağlıklısı ne sıcak ne ılık ikisinin ortası bir sıcaklıkta içmektir.
  • Bitki çaylarını tatlandırmanız gerekiyorsa rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar (pekmez, kuru meyve, bal, stevia, agave şurubu) kullanılmalı, bal ile tatlandıracaksanız bitki çayının ısısı 60 C° nin altına düştüğünde çaya ilave edilmelidir.
Bu yazı 1278 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak