Erik Pestili

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


 Pestil bizim mutfağımızın en eski lezzetlerinden biridir.

Dut, incir, şeftali, erik, üzüm gibi bir çok meyveden pestil yapılır. Ayrıca pestil kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır.

Çay saatlerinin lezzetli çerezlerinden olan erik pestili tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum; sade, cevizli, fındıklı nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz.

Erik Pestili Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2,5 kg  erik,
  • 4 çorba kaşığı  şeker,
  • 3 çorba kaşığı nişasta,
  • 1 su bardağı su.

Erik Pestilinin Yapılışı

Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra ufak parçalar halinde doğrayın, erikleri suda bir taşım kaynatın. Yumuşayınca kevgirden ya da blenderden geçirin. Kaynatıp şekerini ilave edin.

Nişastayı az suyla seyreltin eriklere katın. 2-3 dakika daha kaynatıp ve tepsi içine serilmiş polyester bir  örtüye dökün. Kalın olabilir endişelenmeyin kuruyunca incelecektir.

Güneş gören bir yere alıp kurutun. Arkasını da kurutun. Tamamen kuruyunca bezden ayırmak için gerekirse biraz ıslatabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bu yazı 143 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.