Gökkuşağı Böreği

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Malzemeler:

4 adet havuç,

2 adet soğan,

3 adet yufka,

2 su bardağı süt,

250 gr ıspanak,

300 gr orta yağlı kıyma,

yarım su bardağı sıvı yağ,

tuz.

Yapılışı:

Öncelikle 1 adet soğanı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun üzerine kıymayı ve tuzu ekleyip kavuralım piştikten sonra kenara alalım.
Rendelenmiş havuçları 1 yemek kaşığı yağda biraz çevirelim (havuçlara tuz eklemeyelim) ve kenara alalım,
diğer 1 adet soğanımızı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım ve yarısını havuçların üzerine ekleyip karıştıralım kalan yarısınıda ince doğranmış çiğ ıspanakların üzerine koyalım ve tuzunuda ekleyip karıştıralım.
Başka bir kapta sütü ve sıvıyağımızı karıştıralım, yufkalarımızdan 1 tanesini açalım üzerine süt ve yağ karışımından sürelim sonra hazırladığımız ıspanakları yufkanın üzerine serpiştirelim, 2. yufkamızıda ıspanaklı yufkanın üstüne açalım süt ve yağ karışımından sürelim ve hazırladığımız kıymayı yufkanın üzerine serpiştirelim,
3. yufkamızıda bunların üzerine açalım süt ve yağ karışımından sürelim ve kavrulmuş soğanla karıştırdığımız havuçları yufkanın üzerine serpiştirelim ve 3 yufkayı aynı anda rulo biçiminde katlıyalım ve dilim dilim kesip yan yatırıp yağlanmış tepsiye dizelim üzerine hiç birşey sürmeden önceden ısıtılmış 175 c lik fırında pişirelim…

Bu yazı 1314 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak