Kavurma Eti Nasıl Hazırlanmalı

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Malum kurban bayramı kavurmasız olmaz.

Kavurma yapılacak etin yumuşak, lezzetli olması ve sindirim sorunlarına yol açmaması için et en az bir gün süreyle dinlendirilmeli.

Kavururken de fazladan yağ eklemeye gerek yok.

Ciğerler zarından mutlaka ayrılmalı.

Dana etinden kavurma yapacaksanız eti önce kavurun ardından bir bardak su ekleyin, dana eti geç piştiğinden dolayı su ekleyerek pişirmekte fayda var.

Saklarken de etin iç kısımlarının sıcaklığı düştükten sonra ufak parçalara böldükten sonra ağzını kapalı bir kapta, dondurucuda 6 ay buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Derin dondurucudan çıkartılıp çözüldükten sonra tekrar dondurucuya koymak sağlıklı olmaz o yüzden etler tek seferde tüketilecek büyüklükte parçalara ayrılarak saklanmalı.

Etin yanında demirin emilimini arttırmak için c vitamini açısından zengin bol limonlu salata veya taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir.

 

 

 

Bu yazı 1735 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak