Laz Helvası Tarifi

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Geçmişten günümüze dek gelen bir tatlı tarifimiz var bugün.

Daha çok Trabzon ilimiz ve civarındaki illerde yapılan lezzetli ve hafif bir sütlü tatlı, laz helvası tarifi…

Malzemeler;

  • 1 litre süt,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 2 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 su bardağı un,
  • yarım su bardağı irmik,
  • 1 paket şekerli vanilin.

Üzerini süslemek için ufalanmış fındık veya ceviz…

Laz Helvasının Yapılışı

Süt, toz şeker, 2 adet yumurta sarısı, vanilya, irmik ve un, derin bir tencereye alınarak tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başladığında ocağın altı kısılır ve koyu kıvam alması için 1-2 dakika daha pişirilir.

Pişen helva su ile ıslatılmış büyük boy yuvarlak borcam içerisine boşaltılır ve bir spatula yardımı ile yaydırılıp üzeri düzeltilir.
Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.

Süre sonunda soğuyan laz helvası dolaptan alınarak dilimlenir.

Üzerine bol miktarda fındık veya ceviz serpiştirildikten sonra soğuk olarak servis edilir.

Afiyet Olsun.

Bu yazı 926 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak