Saçaklı Poğaça Tarifi

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Bir çoğumuzun severek tükettiği saçaklı veya sakallı poğaça olarak bilinen yumuşacık bir poğaça tarifi.

Malzemeler;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı ılık su.
  • 1 paket instant maya,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz,
  • 5, 5 su bardağı un.

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurtanın sarısı

Arasına sürmek için;

Labne peyniri veya krem peynir

Süslemek için;

  • 70-80 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 10-12 dal ince kıyılmış maydanoz.

Yapılışı;

Geniş bir yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri ekleyerek karıştırın. Sonra sıvı yağ ve tuzu, tuz eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Azar azar unu da ekleyerek hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Hamurun ağzını sıkıca kapatıp tam 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanıp iyice şişen hamurun gazını almak için bir iki kere daha yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye kabarınca birbirine yapışmamaları için aralıklı bir şekilde dizin.

Üzerlerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 15 dk üzerleri kızarana dek pişirin. 

Tepsiyi çıkarıp poğaçalar soğuduktan sonra bıçakla yarıya kadar kesin. Aralarına labne peyniri veya krem peynir sürüp maydanozun yapışması için poğaçanın ağız kısmına da peynirlerinizden sürmeyi unutmayın derim.

Afiyet Olsun.

Bu yazı 1803 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak