Terbiyeli Kereviz Çorbası

Oldukça sağlıklı ve düşük kalorili kerevizin birde çorbasını denemeye ne dersiniz?

İşte size gereken malzemeler;

• 1 adet kereviz,
• 1 adet havuç,
• 2 adet limon,
• 1 adet yumurta,
• 1 yemek kaşığı un,
• 3 su bardağı süt,
• 2 su bardağı su,
• 1 tatlı kaşığı tere yağ,
• yeteri kadar tuz ve nane.

Yapılışı; 

Kerevizi yıkayıp kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra 1 adet limon sıkılmış suda 10 dakika bekletin.

Havuçları da küp küp doğrayıp naneyi de ekleyin, tereyağı ve zeytinyağı eklenmiş tencerede 5 dakika kavurun.

Kavrulma sonrasında kerevizleri ekleyin, sütü, 2 su bardağı suyu ve tuzu ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayan çorbanın altını kısarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Ayrı bir kapta limon suyunu, unu, yumurta sarısını çırpın. Kaynayan çorbadan iki kepçe alın terbiyeye ekleyin, sıcaklıkları eşitlenene kadar karıştırın.

Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Kaynayınca 3-4 dakika birlikte kaynatarak servis edebilirsiniz.

Pürüzsüz bir çorba istiyorsanız blenderden geçirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.