Vitamin Deposu Brokoli Çorbası Tarifi

Paylaş
 
Sponsorlu Bağlantılar


Brokoli kükürt, potasyum ve selenyum ile bol diyet lifi ve B1 ile C vitaminleri başta olmak üzere pek çok vitamin içermektedir.

Yapılan araştırmalarda brokolinin içeriğinde havuçtan çok daha fazla karoten barındırdığı görülmüştür.

Hem suyu hem de kendisi tüketilebilecek en iyi sebzelerden olduğu kabul edilmektedir.

Brokolinin salatası, çorbası, yemeği yapılarak tüketilebileceği gibi haşlanarak suyu da tüketilebilir.

Bol vitamin deposu ve lezzetli brokoli çorbası, kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biridir…

Hem besleyici hem alışık olduğumuzun dışında farklı bir lezzet olarak içinizi ısıtacak brokoli çorbası.

Brokoli çorbası malzemeleri:

  • 500 gram brokoli
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 adet soğan
  • 2 bardak süt
  • 2 yemek kaşığı süt kreması
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber…

Brokoli çorbası yapılışı:

Brokoliyi yıkayın, patatesi küp küp doğrayın, havucu halka halka dilimleyin ve soğanı yemeklik doğrayın.

Tümünü bir tencerede karıştırın, üzerine geçecek kadar su ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.

Diğer bir tencerede tere yağını eritin ve elediğiniz unu ekleyerek kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek beşamel sosu pişirin.

Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile ezin. Tuz ve karabiberi ekleyerek kaynatın.

Son olarak brokoli çorbasının kremasını ilave edip, tekrar kaynatın, ve işte çorbanız hazır.

Afiyet Olsun.

Bu yazı 783 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak