Afyon Lokumu

Malzemeler;

1 litre süt,
1 su bardağı toz  şeker,
1 su bardağı un,
1 yemek kaşığı nişasta,
yarım paket margarin,
1 paket vanilya,
1 poşet krem şanti,
1 çay bardağı süt (Krem şantiyi hazırlamak için)

Süslemek için;

hindistan cevizi ve çekilmiş antep fıstığı.

Hazırlanışı;

Tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı koyup karıştırın.
Margarini de ekleyip göz göz olup kabarana kadar karıştırın ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin.

Diğer tarafta krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpın.

Dikdörtgen büyük boy borcama bol miktarda hindistan cevizi serpiştirin.

Bol olması gerekiyor çünkü kremayı üzerine dökeceğiniz için borcama yapışırsa çıkarması zor olur. Kremayı üzerine
serip soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine serin ve buzdolabında bir gece bekletin.

Servis etmeden önce  uzun şeritler halince kesin ve her şeridi kendi içinde küçük küçük kestikten sonra
krem şantili kısmı içte kalacak şekilde sarın.
Dış kısmını ise hindistan cevizine bulayıp dilediğimiz gibi süsleyin

Afiyet olsun…