Alıç Nedir, Sirkesi Nasıl Yapılır

Alıç, sağlığa faydalı etkileri çok olan bir meyvedir. Çiğ olarak yenebilir ve meyvesinden sirkesi de yapılabilir.
Alıç meyvesi dünya üzerindeki bir çok ülkede bilhassa sağlık bakanlıkları tarafından onaylanmış, oldukça etkili, sağlıklı ve zararsız aynı zamanda faydaları saymakla bitmeyen nadir meyvelerdendir. Özellikle dağlardaki çalı görünümlü, dikenli ağaçlardan toplanır.

Ülkemizin birçok farklı bölgesinde akdiken, kuş yemişi, alış, kızılcık, kızlar yemişi yada geyik dikeni gibi çeşitli isimlerle adlandırılır. Meyveleri kırmızı ve sarı renktedir.

Alıç Meyvesinin ve Sirkesinin Faydaları;

• Alıç sirkesi vücudumuzdaki damarların genişlemesini sağlayarak daha fazla oksijen ve kan dolaşımına yardımcı olur. Bu da olası kalp rahatsızlıklarını önlemeye ve yüksek kan basıncını dengelemeye fayda sağlar.
• Beyin belleğini güçlendirir.
• Böbrek hastalıklarında tedavi edici özelliğe sahiptir.
• Damar sertliğini gidericidir.
• Tansiyonu dengeleyicidir
• İçeriğinde yüksek oranda antioksidan bulundurur.
• Şeker hastalığında tedaviye yardım amaçlı kullanılır.
• Panik atak hastalığına karşı kullanılır.
• Mide sağlığı için güçlendirici etkiye sahiptir.
• Kolesterol düşürme özelliğine sahiptir.
• İdrar sökücü ve bağırsak spazmları giderici etkisi vardır.
• Yağ yakıcı özelliği sayesinde zayıflama amaçlı kullanılabilir.
• Kalpteki ritim bozukluklarının giderilmesi ve kalp kaslarının kuvvetlenmesi için tüketilebilir
• Uyku problemi olanlar için tavsiye edilir.
• Sinir sistemi hastalıkları için tedavi edici ve yatıştırıcı özelliktedir.

Alıç Sirkesi İçin Gerekli Malzemeler;

• 1 kg Alıç meyvesi,
• 2 adet trabzon hurması,
• 2 kahve fincanı toz şeker,
• 2 çay kaşığı tuz,
• Bir miktar içme suyu.

Alıç Sirkesinin Yapılışı;

Kavanozunuzun içine hurma ve doğramış olduğunuz olgun alıçları ekleyin. Toz şekeri ve tuzu da ekledikten sonra suyunu ilave edin.

Daha sonra kavanozun ağzını ince bir tülbent veya buzdolabı poşeti ile örterek kapağını sıkıca kapatın. Hazırladığınız bu karışım 10 – 15 gün kadar karanlık ve oda sıcaklığında bekletin.

Sirkeyi yaptıktan 10-15 gün sonra tadına bakarak kıvamını anlayabilirsiniz. Kıvama gelen ev yapımı doğal sirkenizi bulandırmadan süzerek şişelere alın.

Yemeklerinizinde ve salatalarınızda sağlıklı olarak kullanabilirsiniz.