Paylaş |
|
Tweet |
Alıç, sağlığa faydalı etkileri çok olan bir meyvedir. Çiğ olarak yenebilir ve meyvesinden sirkesi de yapılabilir.
Alıç meyvesi dünya üzerindeki bir çok ülkede bilhassa sağlık bakanlıkları tarafından onaylanmış, oldukça etkili, sağlıklı ve zararsız aynı zamanda faydaları saymakla bitmeyen nadir meyvelerdendir. Özellikle dağlardaki çalı görünümlü, dikenli ağaçlardan toplanır.
Ülkemizin birçok farklı bölgesinde akdiken, kuş yemişi, alış, kızılcık, kızlar yemişi yada geyik dikeni gibi çeşitli isimlerle adlandırılır. Meyveleri kırmızı ve sarı renktedir.
Alıç Meyvesinin ve Sirkesinin Faydaları;
Kavanozunuzun içine hurma ve doğramış olduğunuz olgun alıçları ekleyin. Toz şekeri ve tuzu da ekledikten sonra suyunu ilave edin.
Daha sonra kavanozun ağzını ince bir tülbent veya buzdolabı poşeti ile örterek kapağını sıkıca kapatın. Hazırladığınız bu karışım 10 – 15 gün kadar karanlık ve oda sıcaklığında bekletin.
Sirkeyi yaptıktan 10-15 gün sonra tadına bakarak kıvamını anlayabilirsiniz. Kıvama gelen ev yapımı doğal sirkenizi bulandırmadan süzerek şişelere alın.
Yemeklerinizinde ve salatalarınızda sağlıklı olarak kullanabilirsiniz.
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça