Ayran Aşı Çorbası

Yaz aylarının vazgeçilmezi olacak soğuk tüketilen bir çorba tarifi…

Üstelik serinletici ve vitamin açısından oldukça besleyici..

Gerekenler;

• 4 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı haşlanmış dövme veya yarma buğday,
• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• yeteri kadar su,
• tuz ve nane, kırmızı biber.

Yapılışı;

Haşlanmış  nohutu ve buğdayı bir tencereye alın üzerini kapatacak kadar su ilave edin ve bir taşım kaynatın.

Yoğurda tuz ekleyip tenceredeki sudan azar azar ilave edip ılıtın.

Daha sonrasında ılıyan yoğurdu yavaş yavaş tencereye eklerken hızlıca karıştırmaya devam edin.

Kaynamaya başlayınca servis tenceresine alıp soğutun ve üzerine nane serpin.

Afiyet Olsun.