Ayvalı Kurabiye

Çay ve kahve eşliğinde sevdiklerinizle tüketeceğiniz ağızda dağılan nefis ayvalı kurabiye tarifi…

Tarifi hazırlarken unutmayın bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Ayvalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;

• 200 gram tuzsuz tereyağı,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 2 su bardağı un+1 yemek kaşığı un.

İç dolgusu için:

• 1 adet rendelenmiş ayva,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz,
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için: Pudra şekeri

Ayvalı Kurabiyenin Yapılışı;

Hamur malzemesini derince bir kaba alın.Ununu eleyerek azar azar ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

15-20 dakika üzerine bir nemli bez örterek dinlendirin.

Hamur dinlenirken bir yandan iç dolgusunu hazırlayın. İç dolgusu için ayvayı rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ilave ederek pişirin. Ocaktan alıp tarçın ve ufalanmış cevizi ilave ederek soğumaya bırakın.

Dinlenen hamurdan parçalar kopararak avucunuzun içinde açın. İç dolgusundan 1 tatlı kaşığı koyarak kapatın ve elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar kurutmadan pişirin. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Fırından çıkarttığınız kurabiyeler oda sıcaklığına geldiğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.