Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi

Ayvalı Portakallı Kereviz

Tarif İçin Gerekli Malzemeler;

• 2 adet kereviz,
• 1 adet ayva,
• 1 adet patates,
• 1 adet soğan,
• 2 adet portakalın suyu,
• 1 su bardağı su,
• 2 adet küçük havuç,
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı(silme) toz şeker,
• Kereviz yaprakları,
• 2 yemek kaşığı un+yarım limon (kerevizlerin kararmaması için).

Ayvalı Portakallı Kereviz Yapılışı;

Kerevizi, ayvayı ve patates küp şeklinde doğrayın, unlu ve limonlu su da kararmamaları için bekletelim.

Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Havucun kabuklarını soyun ortadan ikiye bölüp küp şeklinde doğrayın.

Kereviz yapraklarını bol su da yıkayıp ince ince doğrayın.

Zeytin yağında soğanı ve havucu, soğanlar hafif pembeleşene kadar soteleyin.

Portakalların suyunu sıkıp, soğanın içine doğradığımız ayvaları, kerevizleri ve patatesleri ilave edip karıştırın.

Üzerine portakal suyunu, suyu, tuzu ve şekeri ilave edip karıştırın. Kaynamaya başladığında kereviz yapraklarını ilave edip pişirin.

Yemeğiniz suyunu çektiğinde pişmiş demektir, sebzeler diri kalmışsa su ilavesi yapılabilir.

Ilıdıktan sonra yemeğinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.