Paylaş |
|
Tweet |
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri Barbunya Pilakisi.
Soğuk veya sıcak olarak yenebilir.
Malzemeler;
Yapılışı;
Zeytin yağını tencereye alıp ince kıyılmış soğanları ve sarımsakları yağda kavurun.
Küp küp doğradığınız havuçları, rendelediğiniz domatesi ve salçayı da ekleyerek karıştırın.
Şekeri, tuzu ve barbunyaları da ekleyerek tekrar çok az karıştırdıktan sonra üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
Patatesleri kaynamaya başlayınca ilave edip orta ateşte suyunu biraz çekene kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Not:Patatesler çabuk pişeceğinden kaynamaya başlayınca ekleyin.
Servis ederken ince kıyılmış maydanozlar ile süsleyin.
Afiyet Olsun.
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça