Bol Soslu Islak Kek

Paylaş
 

Bildiğiniz bütün ıslak kekleri unutun.

Bir defa denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler;

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağından biraz fazla un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Sosu İçin

  • 1 su bardağından biraz eksik şeker
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao


Hazırlanışı; uygun bir kaba yumurtaları ve şekeri alarak beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar mikserde 5-6 dakika kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Ardından unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyerek bütün malzemeler iyice karışasıya kadar 1 dakika çırpın, yumurtanın çırpınca oluşan hacmi sönmemesi için uzun çırpmayın.

Kek harcını spatulayla toparladıktan sonra içerisini katı yağ ile yağladığınız dikdörtgen borcama alın. 170 dereceye ayarlı fırında ortalama 35 dakika pişirin.

Kekiniz pişerken sosu hazırlamak için uygun bir kaba sütü, şekeri, sıvı yağı ve kakaoyu alarak karıştırın. Sosu ocağa alın, sos kaynamaya yakın ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pişen keki fırından alınca 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için bekleyin, sonrasında dilimleyin. Ilıklaşan sosu kekin üzerine eşit bir şekilde dökün.

Kekiniz sosu kısa sürede çekecektir. 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneriyorum.

Dinlenen kekinizin üzerini dilerseniz antepfıstığı veya hindistancevizi ya da dilediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun