Paylaş |
|
Tweet |
Yöresel çorbaların en besleyici ve en lezzetlilerinden Bulgur Aşı Çorbası tarifi…
Malzemeler:
Yapılışı:
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyulur soğan kavrulmaya başlanır.
Bir su bardağı bulgur yıkanır suyu süzülür.
250 gram taze fasulye verev doğranır ve kavrulan soğanlara eklenir.
Patates soyulup küp küp doğranır, soğan ve fasulyeyle birlikte kavrulur.
Kavrulan malzemelere ıslatılan bulgur, haşlanmış mercimek ve nohut eklenir.
Karıştırdığınız malzemelerin ortası açılır iki yemek kaşığı salça konulur, birer tatlı kaşığı nane ve reyhan serpilip karıştırılır.
Üzerine su eklenerek pişirilir.
Afiyet Olsun…
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça