Çatal Kurabiye Tarifi

Pastane kurabiyesi tadında mis gibi çatal kurabiye tarifimiz.

Malzemeler;

• 1 paket margarin,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 3 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 1 çay kaşığı tuz,
• alabildiği kadar un.

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı,
• susam, çörek otu.

Yapılışı; 

Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.

Yalnız tüm malzemeler oda ısısında olmalı.

Kabartma tozunu ve unu birlikte yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluşturana kadar yoğurun.

Hamurdan ufak kopardığımız parçaları tezgahın üzerinde yuvarlayarak uzun çubuk şekli verip uçlarını birleştirin.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün.

Çörek otu veya susam serptikten sonra 175 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.