Cevizli Pancar Salatası

Pancar vitamin açısından zengin bir sebzedir.

C vitamini, potasyum, lifler ve nitrik asit içerir, tüketilmesi gereken besinlerdendir.

Özelikle karaciğer için faydalıdır, ayrıca kolestrolü düşürücü etkisi vardır.

Malzemeler;

• 4 – 5 adet orta boy kırmızı pancar,
• 1 kase yoğurt,
• 2 diş sarımsak,
• yarım su bardağı ceviz,
• 4 – 5 yemek kaşığı mayonez,
• ve yeteri kadar tuz.

Yapılışı;

Pancarları yıkayın bir  miktar suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Sıcağı sıcağına kabuklarını soyup rendeleyin.

Yoğurdu ve mayonezi ekleyip karıştırın. Cevizleri ve tuzu ekleyip karıştırın servise hazır.

Afiyet Olsun.