Paylaş |
|
Tweet |
Çingen pilavı ya da çingene pilavı Aydın ve çevresinin yöresel tariflerinden biridir. Çingene Pilavı, Çingen Salatası ve Avukma diyede adlandırılır. Çingen pilavı, aslında çökelekle yapılır arzu ederseniz lor peyniri ile de yapabilirsiniz.
Çingen pilavı sıklıkla yaz mevsiminde yanında bir dilim kızarmış ekmekle tüketildiğinde öğün yerine geçer. İster kahvaltıda isterseniz salata olarak tüketebileceğiniz bu kolay ve nefis yöresel salatanın tarifine geçelim.
Salatalığı, domatesi, biberleri, soğanları doğrayıp üzerine lor peynirini elinizle ufalayarak dağıtın. Tuzunu, nanesini serpin, zeytinyağını da ekleyip güzelce harmanladıktan sonra sabah kahvaltısında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.