Demirhindi Şerbeti Tarifi

Demirhindi şerbeti Osmanlıdan günümüze kadar gelmiş bir içecek.

Kanuni Sultan Süleyman ‘ın yeniçerileri ziyareti sırasında yeniçeriler tarafından Kanuni’ye ikram edilmiş bir şerbettir.

Faydaları saymakla bitmiyor.

En fazla bilinen faydası sindirim sistemini rahatlatması ve vücut direncini güçlendirmesidir.

Ayrıca susuzluğa da iyi gelmektedir ve antioksidan etkisi vardır.

Ramazan da tüketebileceğiniz faydalı,  rahatlatıcı ve serinletici bir içecektir.

Malzemeler;

• 700 gr taze demirhindi veya aktardan alacağınız 500 gr kurutulmuş demirhindi,
• 3 litre kadar su,
• tatlandırmak için hurma şurubu,
• bir miktar karanfil,
• çubuk tarçın,
• bir tutam hibiskus,
• servis ederken kullanacağınız bir miktar taze nane ve buz.

Yapılışı; Bir tencereye 3 litre suyu, demirhindiyi, karanfili koyarak kapağı kapalı olarak 1 gece dinlenmeye bırakın.

Daha sonra çubuk tarçını da ekleyerek ocağa alın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısarak 1 saat kadar kaynatın.

Soğuduktan sonra taze nane ve buz ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.