Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye tarifi için gereken malzemeler.

İç malzemesi için;

• 4 adet elma,
• 1 su bardağı ceviz,
• yarım su bardağı şeker,

Hamuru için;

• 4 su bardağı un,
• 200 gr margarin veya tereyağı,
• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 4 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 1 paket vanilin,

Yapılışı; 

Elmaların kabuklarını soyun, ufak ufak doğrayın üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra cevizi ekleyip püre haline gelene kadar karıştırarak soğutun.

Hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, unu da azar azar ekleyerek ele yağışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine elmalı içten yuvarlayarak kapatın.

yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin 200 derecede yaklaşık 20 dakika pembeleşinceye kadar pişirerek servis edebilirsiniz.

Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.