Paylaş |
|
Tweet |
Lahana Sarması İçin Malzemeler
İç harcı için:
Sosu için:
Lahanayı şekildeki gibi keserek kaynayan tuzlu suyun içine atın. Yaklaşık olarak beş dakika kaynatın. Sudan çıkartıp süzgeçte fazla suyunu süzdürün.
Kıymalı harç için, bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun. Daha yumuşak bir iç olmasını isterseniz karışımın içine 2-3 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz.
Yaprağın içine harcı alıp sıkıca sarın. Tüm yaprakları bu şekilde sarıp pişirme tencerenize dizin.
Lahananızın dibinin tutmaması için tencerenizin zeminini kullanmadığınız artan lahana yaprakları ile kaplayın.
Sarmış olduğunuz tüm lahanaları sırt sırta dizin. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile bir yemek kaşığı salçayı kavurun. Bir miktar su ile salçayı açın, içine tuz ve çay kaşığının ucuyla şeker ilave edin ve lahanaların üzerine dökün.
Kaynamaya başlayınca kapağını kapatarak kısık ateşte sarmalarınızı pişirin. Afiyet olsun.