Etli Taze Fasulye Yemeği

Fasulye zeytinyağlı, kıymalı, etli yapılan bir yemek. Özellikle yaz aylarında daha da lezzetli oluyor.

Bende çok bilinen etli fasülye yemeğini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler;

• 1/2 kg taze fasulye,
• 1 adet orta boy soğan,
• 150 gr kuşbaşı et,
• 4 adet köy biberi,
• 1,5-2 yemek kaşığı salça,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Tuz, karabiber,
• 1 tane küp şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• Bir tutam kekik.

Yapılışı;

Fasulyeyi güzelce yıkayın, kırıp ortadan kesin. Düdüklü tencereye yağı koyun. Soğanı yemeklik doğrayın ya da  rendeleyin, yağda kavurun. Biberi doğrayıp tadı yemeğe çıkması için fazla yağda bırakmayın. Sonrasında eti ve baharatları ekleyin. Salçayı da koyup bir-iki dakika çevirin. Sonra fasulyeyi ekleyin, tuzunu katın.

Beş dakika daha kavurun, suyunu ilave edin nasıl arzu ediyorsanız fazla sulu sevmiyorsanız az su katabilirsiniz. 30 dakika pişsin, pişmemişse 10 dakika daha pişirin.

Afiyet Olsun.