Fırında Levrek Nasıl Yapılır?

Paylaş
 

Balık türleri arasında lezzeti ve dolgun eti sebebiyle sık tercih edilen, ülkemizin en lezzetli balıklardan biridir levrek.

Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri içerir. İçerisinde A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D ve E vitaminlerinin yanı sıra iyot, çinko, potasyum, selenyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve bolca fosfor bulunur.

Peki levrek nasıl pişirilir?

Bütün olarak mangalda veya fırında pişirilebilir. Fileto halinde ızgarası ve tavası da yapılabilir. Dilerseniz buğulama, haşlama ve yahni olarak da pişirilebilirsiniz. Kiremitte, kaşarla birlikte de pişebilir.

Ayıklanmış hali salatalarda da kullanılır. Bütün balık çeşitlerinde olduğu gibi, kızartma olarak tüketildiğinde besin değerini yitirecektir.

Biz bugün fırında levrek tarifini sizlerle paylaşmak istedik.

Fırında Levrek Tarifi İçin Malzemeler

  • Orta boy levrek (kişi sayısına göre sayıyı ayarlayabilirsiniz)
  • 1  adet kuru soğan (2 balık için 1 tane yeterli olacaktır
  • 1-2 adet domates
  • 1 adet limon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Defne yaprağı (tercihe bağlı)

Levrekleri temizletip yıkayın.  Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek levrekleri üzerine yerleştirin.  

Balıkların içine ve üzerine azar azar zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin.

Soğanları, domatesi ve limonu dilimleyerek balıkların içine yerleştirip fırına verin.

160 derecede 45-50 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır.

Fırında levrek yanına ne yakışır diyecek olursanız;

mis gibi bir mercimek çorbası, yanına kremalı patates yapılabilir.

Salata olarak sumaklı soğan veya roka salatası ile nefis bir balık sofrası kurabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun