Güveçte Orman Kebabı

75o gr yağsız kuşbaşı doğranmış kuzu eti,

2 adet orta boy soğan,

2 adet patates,

2 adet havuç,

1 su bardağı haşlanmış bezelye,

2 yemek kaşığı tere yağ,

1 yemek kaşığı salça,

2 su bardağı sıcak su,

tuz, kekik.

Yapılışı;

Güveç tencerenize yağı koyup ince ince doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Etleri ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.

Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp onları da tencereye atın.

Salçayı da ekleyin ve iyice karıştırın.

Sıcak suyu  da ekleyerek güvecin kapağını kapatarak  kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pişmeye bırakın.

Arada kontrol ederek sebzeler ve etler yumuşadığında bezelyeleri, tuzu ve kekiği ekledikten sonra 5-10 dakika daha pişirin.

Sıcakken servis tabağına alın.

Afiyet Olsun.