Paylaş |
|
Tweet |
İncirin sütü mayalamasıyla oluşan incir uyutması, üç malzemeden oluşan pratik bir şeker ilavesiz tatlı. Bu geleneksel lezzet ülkemizin pek çok yöresinde biliniyor.
Tarif oldukça basit gibi görünüyor olabilir eğer sütün sıcaklığını iyi ayarlayamazsanız işler yolunda gitmeyecektir.
Şekersiz diye düşünmeyin incirdeki doğal meyve şekeri yeterli tadı sağlıyor. Hafif şekerli tatlı sayılabilecek tatlı tariflerinden bir tatlı…
Malzemeler;
İncir Uyutmasının Yapılışı;
Kuru incirleri yıkadıktan sonra birkaç dakika suda bekletin. Saplarını kesip, incirin geri kalanını küçük küçük doğrayın.
Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçirin. Üzerine de bir mutfak örtüsü kapatıp, tatlıyı üç saat kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.