Ispanaklı Peynirli Börek

Malzemeler;

• 500 gr ıspanak,
• 4 adet yumurta,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar ya da lor peyniri,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 4 su bardağı un,
• yeteri kadar tuz,
• arzu ederseniz karabiber, pul biber.

Hazırlanışı;

Öncelikle ıspanakları yıkayıp ufak ufak doğrayın.

Derin bir kaba yumurtaları kırın zeytin yağını ekleyin iyice karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekledikten sonra ıspanakları koyup  elle iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döktükten sonra en son üzerine peyniri serpiştirin.

175 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin.

Afiyet Olsun.