Karnabahar Salatası

Çiçek çiçek ayıklanan karnabaharın dereotu ve maydanozla muhteşem uyumu bu nefis salatada…

Denemek isteyenler için işte malzemeler ve tarifimiz.

Gerekli Malzemeler;

•  1 adet  küçük boy karnabahar
•  yarım demet maydanoz
•  yarım demet dereotu
•  2 diş sarımsak
•  1 çay bardağı ince kıyılmış kornişon turşusu
•  500 gr yoğurt
•  yeteri kadar tuz

Yapılışı;

Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp yıkayın renginin beyaz olması için yarım dilim limon ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave ederek yumuşayana kadar haşlayın.

Maydanozla dereotunu ince ince doğrayın. Yoğurt ,tuz ve sarımsak iyice karıştırın.

Haşlanıp suyu süzdürülen karnabaharlar ile maydanoz ,dereotu ve kornişon turşusunu bir kapta karıştırın.

Karnabaharlı karışımın üzerine yoğurt döküp tahta kaşıkla bir tur karıştırıın ve servis yapacağınız tabağa alın.

Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ile salça kavrulup dökülebilir. Arzu ederseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…