Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi tarifinde az miktarda kıyma ile çok çok  köfte çıkıyor, üstelik çok lezzetli ve doyurucu bir köfte…

Köftelerinizi pilav, domates ve yeşillikler ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler;

• 300 gr kıyma,
• 4 adet patates,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 tane yumurta,
• yarım demet kıyılmış maydanoz,
• Yarım su bardağı galeta unu,
• Karabiber, pul biber, kimyon
• Tuz

Kızartmak için: Sıvıyağ

Hazırlanışı;

Patates ve kuru soğanın kabuklarını soyup rendenin ince tarafı ile rendeleyip ve suyunu sıkın.
Karıştırma kabına rendelenmiş patates, kuru soğan, yumurta, doğranmış maydanoz, galeta unu, baharatlar ve tuzu alıp iyice yoğurun, köfte şekli verip kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.