Kimyonun Faydaları

Et yemeklerine, köftelere tat, koku vermek için kullanılan bir baharattır.

Özellikle Hindistan ve Meksika mutfaklarında kullanılan demir açısından zengin bir bitki çeşididir.

Kimyon tohumu hazımsızlığa ve sindirim sorunları birebir faydalıdır.

Faydaları;

• Vücuda enerji verir, bağışıklığı güçlendirir.
• Demir minerali açısından zengindir.
• İştah açar, besinlerin sindirimini kolaylaştırır.
• Sakinleştirici etkisi vardır.
• Yüksek tansiyonu düşürür.
• Vücuttaki toksinlerin ter yoluyla atılmasına yardımcı olur.
• Şişkinliğinizi ve gazınızı giderir. Yemeklerin özellikle kuru fasülyenin, barbunyanın üzerine toz kimyon serperek kullanıldığında gaz yapmaz.
• Anne sütünü arttırır. Bir su bardağı kaynamış suya bir tatlı kaşığı kimyon tohumu atılarak üzeri kapalı bir şekilde 5-10 dk beklettikten sonra süzerek emziren annelerde günde iki defa içebilirler.
• Sirke ile beraber kaynatılarak içilirse nefes darlığına iyi gelir.
• Kolesterolü düşürür.
• Bağırsaktaki solucanları düşürmeye yardımcıdır.
• Kan şekerini düşürür.
• Prostata iyi gelir.
• Kimyon yağı kas ve romatizma ağrılarına iyidir, iltihaplı yaraların iyileştirilmesinde kullanılır.
• Ancak kimyon yağını hamileler kullanmamalıdır.