Paylaş |
|
Tweet |
Son günlerde kinoadan çok söz edilir oldu.
Biz ismini geç duymuş olsak ta kinoa yüzyıllardan beri kullanılan bir besin kaynağı.
Kökeni Güney Amerikaya dayanıyor, İnkaların en önemli besin kaynağı olduğu söyleniyor.
Nasa, bu besini protein içeriğinin fazla olmasından dolayı astronotların beslenmesinde kullanmıştır.
Faydaları ise saymakla bitmiyor.
Pişirilirken iyice yıkanmalıdır.
Bire iki oranında yani 1 ölçek kinoa 2 ölçek sıvı şeklinde kullanılmalıdır.
Kendine özgü bir tadı vardır, haşlanarak salatalara katılabilir.
Salatalarda, dolma içlerine, çorbalarda, dövüldükten sonra ekmek, kek, kurabiye gibi hamur işlerinde kullanılabilir.
Bulgur ve pilav yerine tüketebilirsiniz.
Süt ile birlikte sabahları kahvaltılık gevrek gibi yenebilir.
Glisemik indeksi düşüktür şeker hastaları da rahatlıkla kullanabilirler.