Paylaş |
|
Tweet |
Tatlısıyla acısıyla sağlığınıza pek çok faydası olan biber, hayatınızda mutlaka yerini almalı.
Sizde yemeğinize sağlıklı bir çorba ile başlamayı tercih edenlerdenseniz, köz biber çorbası tarifi tam size göre. Üstelik bu çorbanın yapılışı da oldukça kolay…
Malzemeler;
Üzeri için;
Köz biber çorbasının yapılışı;
Öncelikle biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun. Soğanı ve sarımsakları tereyağı ve zeytinyağı ile soteleyin. 3 yemek kaşığı sirkeyi ilave edin.
Patates, 6 adet közlenmiş biberin üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin. Göz kararı tuzu ve karabiberi ekleyin.
Patatesler haşlanınca el mikseri ile püre haline getirin. Çorbanız hazır, afiyet olsun…
Servis ederken kâsenin dibine kıtır ekmek, üzerine rende kaşar ve maydanoz ilave edebilirsiniz.
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça