Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Paylaş
 

Maş fasulyesi anavatanı Hindistan olan ve içerisinde fazlasıyla lif bulunan bir besindir. Magnezyum açısından da zengin olan maş fasulyesi salatasını yaparken fasulyeleri 1 gece öncesinden suda bekletmeyi unutmayın

Maş fasulyesini haşlarken çok fazla haşlamamalısınız, biraz diri kalması gerekmektedir. Çok fazla haşlarsanız dağılabilir. Aynı zamanda dağılmaması için maş fasulyesini soğuduktan sonra diğer malzemelerin içerisine eklemelisiniz.

Sağlık için oldukça faydalı olan maş fasulyenizin salatasını dilerseniz yoğurtlu olarak da yapabilirsiniz.

Malzemeler;

  • 1, 5 su bardağı maş fasulyesi
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 5-6 adet taze soğan
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet dereotu
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 5-6 adet kornişon turşu

Sosu için:

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra çıkan kara suyunu dökün ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar ortalama 25-30 dakika haşlayın.

salatanın yeşilliklerini ince ince doğrayıp mısır ve közlenmiş, doğranmış biberler ile birleştirin. Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırın.

Haşlanan maş fasulyesini de soğuduktan sonra karışıma ekleyin.

Sosu hazırlamak için de bütün malzemeleri karıştırıp hazırda bekletin, sosu servise yakın eklerseniz daha parlak ve taze görünümlü bir salata olacaktır.

Afiyet olsun.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun