Maydanoz Nasıl Saklanır?

Paylaş
 

Yemek ve salataların içerisinde sık sık kullanılan maydanoz Akdeniz ülkelerinde yetiştirilir.

Yaprakları baharat olarak kullanılan maydanoz, Ağustos ve Eylül ayları arasında çiçek açar. Toplanan maydanozların hem sap, hem de yaprak kısımları kullanılır.

Ödem attırıcı olması nedeniyle diyet listelerinin vazgeçilmezi olan maydanozun ayrıca kan şekerini dengeleyici özelliği vardır .https://yasampenceresi.com/maydanozun-faydalari-nelerdir/

Maydanozu uzunca bir süre buzdolabında saklayabilmek için, havayla temasını kesmeniz gerekir.
Öncelikle maydanozların sap ve yaprak kısımlarını birbirinden ayırmalısınız.
Sap kısımlarını sirkeli suda 10 dakika bekletin ve kurulayın.
Saplarını ve yapraklarını ayrı ayrı cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını kapatın.
Buzdolabına alarak 7-10 gün arası taze bir şekilde saklayabilirsiniz.

Maydanoz Buzlukta Nasıl Saklanır?

Maydanozu daha uzun süre saklayabilmek için ise buzluğa veya derin dondurucuya atmanız gerekir.
Öncelikle maydanozların sap ve yaprak kısımlarını birbirinden ayırın.
Daha sonra bol sudan geçirerek yıkayın. Kağıt havlu veya sebze kurutucu yardımıyla maydanozları tamamen kurutun.
Maydanozların ıslak veya nemli kalmaması oldukça önemlidir. Daha sonra maydanozların saplarını ve yapraklarını ince ince doğrayın. Doğradığınız maydanozları buzdolabı poşetlerine veya kilitli poşetlere koyduktan sonra, buzluğa yerleştirin.

Kilitli poşetin üzerine dilerseniz tarihin yazılı olduğu bir etiket yapıştırabilirsiniz. Maydanozları böylelikle buzlukta veya derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz.

Maydanozun yaprakları ve sapları sararıp solmaya başladıysa, kötü bir koku yayıyorsa ve bitki çürümeye başladıysa tüketmeden çöpe atmanızı öneririz.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun