Mısır Unlu Pankek Tarifi

Bugün sizlerle nefis kahvaltılık tariflerden olan pankek tarifini paylaşalım istedik.

Özellikle çocukların bayılarak yediği pankeki birde böyle mısır unuyla deneyin.

Malzemeler;

• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Karıştırma kabına yumurtayı, sütü, tuzu, yağı ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırın daha sonra unları ardından kabartma tozu ekleyerek tekrar iyice karıştırın.

Kek hamurundan biraz daha cıvık kıvamlı bir hamur olması gerekiyor. Yanmaz yapışmaz tavanızı (teflon, seramik, gibi) iyice ısıtın, ocağın altını kısıp, kısık ateşe küçük bir parça tereyağı veya bir miktar sıvı yağ ekleyip tavanın her yerine yayın, 1 kepçe hamurdan döküp bırakın. Göz göz olunca diğer tarafı çevirip iki tarafını da güzelce pişirin ve hamur bitene kadar bütün pan kekleri bu şekilde pişirip servis tabağına alın.

Pan kekleri dilerseniz bal, pekmez ya da reçelle tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun.