Paylaş |
|
Tweet |
Malzemeler:
Hamur için;
İç malzemesi;
Üzerine:
Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant mayayı una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırın. Kenarlardaki toplanan hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Un az gelirse azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.
Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, veya çörekotu serpip 180ºC’de ısıtılmış fırına verin.
Afiyet Olsun.