Pancar Çorbası Tarifi

Vitamin ve mineral bakımından zengin olan pancarı, turşu ve salta halinde tüketiyoruz.

Pazardan aldığınız pancarları haşlayıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ya da buzluktaki pancarları değerlendirmek için bu nefis, muhteşem rengiyle göz dolduran pancar çorbası tarifini deneyebilirsiniz.

Pancar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 3 adet pancar (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 litre su
• 1 paket krema

Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun, ardından doğranmış sarımsakları ilave edin. Soğan ve sarımsağa un ekleyip karıştırın. Pancarları tencereye alıp tuz ve karabiberini ekleyin, karıştırın.
1 litre suyu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbayı pürüzsüz bir kıvam seviyorsanız blenderden pürüzsüz hale gelene kadar çekin.

Çorbanız içime hazır.

Dilerseniz kaselere servis esnasında birer kaşık krema gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.