Patates Hamurlu Poğaça

Malzemeler,

• 2 adet haşlanmış patates,
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek),
• 150 gr margarin,
• 2,5 su bardağı un,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• çekirdeği çıkarılmış, doğranmış siyah zeytin,
• susam, çörek otu..

Yapılışı;

Haşlanmış patatesleri derin bir kaba rendeleyin. Yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırın kalanı patateslere ekleyin. Tuzu, margarini, unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.

++ Un miktarı değişebilir gerekirse ilave edebilirsiniz.

Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparıp  açın, ortasına zeytinden koyup bohça gibi kapatın. Parmak uçlarınızla yapıştırıp hafifçe yuvarlayın. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..