Portakallı İrmik Helvası

Paylaş
 

Helva yapımı aslına bakarsanız kolay ancak önemli olan irmiğin kısık ateşte, uzun süre bıkmadan usanmadan kavrulması

İrmiğin öncesinde dolmalık fıstık kavurarak helvaya farklı bir tat katabilirsiniz.

Lezzet dolu, mis kokulu portakallı irmik helvası tarifi şimdi sizlerle..

Malzemeler;

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı ceviz içi

Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyip 10 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kavurun. Portakal kabuğunu da tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

Kavrulan irmiğin üzerine portakal suyunu ilave edip karıştırın.

2 su bardağı sıcak suyu 2 su bardağı toz şekerle karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın.

Kısık ateşte, şerbetini çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün. Helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın.

Dinlenmiş olan mis kokulu helvayı ceviz içi serpiştirerek servis edin, afiyet olsun

Arzu ederseniz portakal dilimleri eşliğinde süslediğiniz helvayı tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun