Portakallı Pamuk Kek

Mevsim meyvelerinden portakalın en tatlı hali, puf puf portakallı pamuk kek tarifi..

Keki fırından çıkarınca üzerini havlu veya benzeri bir şey ile örterek daha da yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Portakallı Pamuk Kek Malzemeleri (4-6 kişilik)

• 1 çay bardağı (100 g) eritilmiş margarin
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket (200 g) buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 2 paket bitter çikolata
• Yarım çay bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvı malzemeleri ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Kalan malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

En son portakal kabuğu rendesi ekleyip tekrar hafifçe karıştırıyoruz. Margarin ile yağlayıp unladığımız kalıba döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataları ekleyip fındık kırıklarını serpiştiriyoruz.

Ardından dilerseniz portakal dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…