Paylaş |
|
Tweet |
Sonbahar ayları geldiğinde serpilip, büyümüş bir biçimde önce tezgahlara, sonra da sofralarımıza düşer mor lahana. Salatanın içine çok yakışır mor lahana.
Bir orta boy mor lahananın 60 kalori gibi çok düşük bir değeri vardır. Yani diyet yapanlar afiyetle ve gönül rahatlığıyla tüketebilirler.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
Malzemeler;
Pratik Mor Lahana Turşusu Yapılışı
Mor lahana yıkanıp ince ince kıyılır. Derin bir kap içerisine alınıp, 1 buçuk yemek kaşığı tuz ile iyice ovulur ve bu şekilde 5-10 dakika dinlendirilir.
Dinlenen mor lahana, saldığı suyu ile birlikte cam kavanoza doldurulur.
Kavanoza 1 su bardağı elma sirkesi ve lahanaların üzerine çıkacak kadar su ilave edilir.
Ağzı sıkı sıkı kapatılıp buzdolabında 2 gün dinlendirilir.
2 gün sonunda hazırlanan pratik mor lahana turşusu servise sunulabilir.
Not; Lahana turşusu buzdolabında ağzı sıkıca muhafaza edildiğinde 3 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.
Sirke tadını sevmeyenler aynı miktarda limon suyu da kullanabilirler.
Lahananın büyüklüğüne göre kavanozun ölçüsü değişebilir.
Afiyet Olsun.
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça