Starbucks Kurabiye Tarifi

Starbucks restoranlarında severek yediğimiz nefis damla çikolatalı kurabiye tarifini paylaşmak istiyoruz.

Denemek isteyenler için işte malzeme listesi…

 Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 adet yumurta sarısı,
• 150 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı su,
• 1 paket vanilya,
• yarım tatlı kaşığı kabartma tozu,
• 1 yemek kaşığı tarçın,
• 3 su bardağı un,
• 1 çay bardağı damla çikolata,
• 1 su bardağı kalın çekilmiş ceviz

Starbucks Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için gerekli olan tereyağı ve yumurta sarılarını derin bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımı ile çırpın.
Üzerine pudra şekeri, vanilya ve su ilave edilerek tekrar karıştırın.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edip kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırıp, yoğrulur ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurunuz ele yapışırsa biraz daha un ekleyerek yoğurabilirsiniz. (hamur şekil verildiğinde şekli koruyacak kıvamda olmalı).
Son olarak damla çikolata ve cevizi ekleyip hamura karışana kadar yoğurun.

Elde ettiğiniz kurabiye hamurunu isterseniz ikiye bölün, isterseniz bölmeden bütün olarak 5 buçuk cm çapında rulo yapın.
Ruloyu buzluğa kaldırılarak yarım saat dinlendirin.
Buzluktan aldığınız ruloyu bıçak yardımı ile 2-3 cm genişliğinde dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 160° fırında 12 dakika pişirin.

***Fırından alınan kurabiyeler mutlaka tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulmalıdır.

Not; Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak oluyor. Soğuyunca dışı çıtır içi yumuşak olacak.

Afiyet Olsun.