Supangleli Tavuk Göğsü Tatlısı

Sütlü tatlıların en çok tercih edilenleri tavukgöğsü ve supangleyi birleştirdik, öyle enfes bir tat ortaya çıktı ki tadına doyamayacaksınız.

İster borcam tepside, isterseniz misafirlerinize özel porsiyonluk kuplarda da hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Tavuk göğsü tatlısı için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Supanglesi için;

• 3 su bardağı süt
• 3.5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 50 gram bitter çikolata
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için; 1 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı; tereyağını tencerede eritip kızdırıyoruz. Ardından 1 su bardağı unu da ekleyip unu hafif kavuruyoruz. Daha sonra 1 litre sütü de yavaş yavaş ekliyoruz. Çırpma teliyle un sütün içinde dağılıp gözle görünmeyene kadar iyice karıştırıyoruz. Ardından 1 su bardağı şekeri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tatlımız koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Koyulaşan tatlının altını kapatıp 1 paket vanilyayı da ekliyoruz.

Tavuk göğsü tatlımızı suyla ıslatıp süzdüğümüz borcama veya porsiyonluk hazırlamak isterseniz kuplara iyice yayarak döküyoruz. Üzerini düzleştirip 20 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz.

Supanglemiz için sütü, unu ve toz şekeri tencereye alıp, un sütün içinde dağılana kadar karıştırıyoruz. Süt çok ısınmadan bir yumurta sarısını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından iki yemek kaşığı kakaoyu da ekliyoruz. Son olarak 50 gram bitter çikolatayı da ekleyip çikolata karışımın içerisinde eriyene kadar karıştırıyoruz. Tatlımız koyulaşıncaya kadar karıştırma işlemine devam edin. Koyulaşan tatlıyı üzeri sertleşmiş ve soğumuş tavukgöğsü tatlımızın üzerine döküyoruz.
Supangleyi de ekledikten sonra tatlımızı soğuması için 30 dakika dinlendiriyoruz. Süre sonunda ilk sıcaklığı çıkmış tatlıyı buzdolabında bir gece dinlendirmenizi tavsiye ederim. Tatlımızın üzeri için bir yemek kaşığı kakaoyu ve bir tatlı kaşığı türk kahvesini iyice karıştırın. Ve elekle tatlının tüm üst yüzeyine serpin. Üzeri için de kakao türk kahvesi karışımı yerine rendelediğiniz çikolatayı serpebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.