Brokoli kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Sindirimi kolaylaştırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mikrop öldürücüdür. Çiğ
Yemek ve salataların içerisinde sık sık kullanılan maydanoz Akdeniz ülkelerinde yetiştirilir.