Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler;

• 2 adet yumurta,
• 1 paket margarin,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 4 su bardağı un,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 yemek kaşığı tarçın.

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 adet yumurta beyazı.

Yapılışı;

Derin bir kaba unu boşaltın, ortasını açıp yumurtaları, şekeri, tarçını, kabartma tozu ve oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ekleyip margarin eriyene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açtırıp yuvarlayarak şekil verin ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verin.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.

Üzerleri için toz şekeri ve tarçını karıştırın önce yumurta akını fırçayla sürün.

Ardından toz şeker tarçın karışımı kurabiyelerin üzerine serpin, ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.