Tavuk Kalamar Tarifi

• 800-900 gr tavuk göğsü,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı köri,
• 1, 5 çay kaşığı tuz,
• 1 diş sarımsak.

Sosu için gerekli malzemeler; 

• 1 şişe soda
• 1 adet  yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• ve kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı;

Tavukları parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde kesin. Baharatları, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip iyice harmanlayın.

Tavukları bu şekilde en az 1-2 saat dolapta dinlendirin.

Sos için yumurta ve sodayı iyice çırpın. Un tuz ve karbonat ekleyip iyice çırpın. Tavukları da ekleyip iyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.

Kızartma yapacağınız tavaya yağı ilave edip yağ kızdığında tavukları tek tek kızartın.

Ketçap ve mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.