Toyga Çorbası Tarifi

Paylaş
 

Hem başlangıç hem de bir öğün olarak tüketebileceğiniz, içinizi ısıtacak nefis bir çorba…

Toyga çorbası Tokat yöresine ait bir çorbadır. Sıcak yarma çorbası olarak ta bilinir.

Çorbanın içinde bulunan yarma buğdayı ve nohutu önceden haşlarsanız, çok daha kısa sürede hazırlanıyor.

Toyga Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • yarım su bardağı haşlanmış yarma buğday
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6 su bardağı su
  • yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

Uygun bir tencereye yoğurt, yumurta ve unu alıp birbirine karışana kadar iyice çırpın.

Üzerine suyu ve önceden haşlanmış  yarmayı ekleyip tekrar karıştırın ve ocağı açıp kaynamaya bırakın. Tencerenin dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutu ekleyin, ocağın altını kısarak 15 dakika daha pişirip ocağı kapatın.

Küçük tavada tereyağını kuru nane ile birlikte kızdırın, çorbaya ekleyip karıştırın. Çorbanız servise hazır.

Sıcak olarak servis edip, afiyetle tüketin.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun