Üzümlü Şuruplu Kek

Malzemeler;

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• yarım su bardağı mısır unu,
• 2,5 su bardağı un,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı ayıklanmış yaş üzüm

Üzeri için;

1 su bardağı üzüm suyu (üzümleri blenderden geçirerek elde edebilirsiniz.)

Yapılışı;

Şekeri ve yumurtayı iyice çırpın. Yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Unu, mısır ununu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karıştırın.

En son üzümleri ekleyerek güzelce karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına hamurunuzu dökün

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ara ara kontrol ederek pişirin.

Üzümler pişerken hamurun üstüne çıkabilir tekrar içeri bastırmanız da bir sakınca yok:)

Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra üzerine üzüm suyunu dökerek dilimledikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun.