Venedik Poğaçası Tarifi

Sizlere oldukça besleyici ve lezzetli, yumuşacık bir poğaça tarifimiz var.

Venedik Poğaçası tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

Gerekli Malzemeler

• 2 adet yumurta,
• 100 gr tereyağı,
• 1 çay bardağı ılık süt,
• 1, 5 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1, 5 -2 tatlı kaşığı kadar tuz,
• 1 paket yaş maya veya yarım paket instant maya,
• 1 adet ince rendelenmiş havuç,
• yarım demet ince kıyılmış dereotu,
• yeterince un

İç malzemesi için:

Beyaz peynir (süzme peynirde kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Karıştırma kabınıza; oda ısısındaki tereyağ, ılık süt, oda ısısındaki 2 yumurta, tuz, şeker ve mayayı koyun. Krema haline gelene kadar el ile güzelce karıştırın. Elenmiş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Karıştırma kabının üzeri streçleyip, sıkıca sarıp 1 saat mayalanmaya bırakın.

Süre sonunda mayalanan hamurun içerisine ince kıyılmış dereotu ve ince rendelenmiş havuç eklenerek iç içe geçene kadar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. El ile açıp ve içerisine ezilmiş beyaz peynir ekleyin. Hamuru kapatıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bu işleme hamur bitene kadar devam edin.

10 dakika tepside mayalanmaya bırakın. Süre sonunda poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Arzu ederseniz iç harcını değiştirebilirsiniz veya sadede yapabilirsiniz.